もやしと豆苗のナムル

【材料】4人分

もやし：2袋（400ｇ程度）

豆苗：１袋（100ｇ）

(Ａ)ごま油　大さじ2

しょうゆ　大さじ１

砂糖 　小さじ2

炒りごま　大さじ１

豆板醤　お好みで

【作り方】

①もやしを茹でる（３分）

②豆苗はもやしと一緒に20秒ほど茹でる。

③茹でた野菜をザルにあげ、しっかりと水気を切る。

④Aの調味料と③を和える。

⑤冷蔵庫で冷やし、皿に盛り付ければ完成。

管理栄養士２