【材料】
ごぼう：130ｇ(短めのもの 約1本)
薄口醤油：大さじ2
酢：大さじ2
みりん：大さじ1
【作り方】
①ごぼうを4cmくらいの長さに切り、お好みの太さに切る。
②5~10分茹でる。
③水気を切り、上記の調味料に入れ熱いうちに漬け込む。
④冷めたら調味液から取り出し冷蔵庫で保管する。
＊調味液は醤油の味が強めです。酢を強めにしたい方は酢を増やしてください。
管理栄養士
