【材料】(4人分)
春キャベツ 6～7枚(1枚80g)
にんじん １本
新じゃが ４個
水 800～900ml
ウィンナー ８本
固形スープの素 2個
【下準備】
①じゃがいもは４か６等分、にんじんは乱切り、キャベツはザク切り、
ウィンナーは軽く切り目を入れておく。
【作り方】
②鍋に分量の水を入れ沸騰したら、にんじんを入れて３分ほど煮る。
③次にじゃがいもを入れて１０分煮てから、
キャベツとウィンナーを入れて５分ほど煮る。
④固形コンソメを入れて溶かし、さらに５分ほど煮れば完成。
（お好みで塩・こしょうで味を調える）
管理栄養士２
