大根の煮物(イカ )

【材料】4食分

大根　　　　450ｇ(約半分）

するめいか　300ｇ（１ぱい）

だし　　　　　400ｍｌ

塩　　　　　　小さじ0.5

みりん　　　　大さじ2

酒　　　　　　大さじ2

醤油　　　 　小さじ2

【作り方】

①大根の皮をむき、米のとぎ汁で下ゆでをする。

②いかの内臓を取り、輪切りにする。

③下ゆでした大根、いかを調味料で煮る。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士