道端でトマトをよく見かける季節になりました!!
『赤いトマト』をみると食欲が湧きますね!!
【トマトの歴史】
中1個 100～150ｇ。ナス科
日本には17世紀半ばに伝わってきた。
当時は観賞用で“唐柿”と呼ばれていた。
食用とされるようになったのは明治以降。
広く普及したのは昭和に入ってからです。
【トマトサラダ】
外食をしたらトマトサラダが出てきました。
トマト、ミニトマト、マイクロトマトが乗って
いました。味の違いを楽しめました。
【トマトの栄養】
1個 20kcal
ビタミンC、カリウムなどが多い。
野菜不足のときに手軽に一品追加できところが
いいですね。
管理栄養士
