ヒラメとマグロ

   

◎ヒラメとマグロの身の色の違い

★ヒラメ★

　　　　　　　　　白身魚

★マグロ★

　　　　　　　　　赤身魚 

　

なぜヒラメは白身で、マグロは赤身なのでしょう？

それは・・・。

筋肉には白い筋肉と赤い筋肉があるからです。

◎白い筋肉と赤い筋肉 ★白い筋肉（ヒラメ）★ 速筋（そっきん）と呼ばれ、すばやく収縮することが出来るため瞬発力を 引き出す時に使われる筋肉です。  ★赤い筋肉（マグロ）★ 遅筋（ちきん）と呼ばれ、小さな筋肉でゆっくり収縮し、持久力を引き出すときに 使われます。

つまり ・・・

★ヒラメ★

 主に海岸線に近い砂地の海域で、普段はじっと砂に隠れるように住んでいます。
そして、目の前に獲物となる小魚を発見すると、すばやく追いかけたり、外敵からすばやく逃げます。

　　⇒よって瞬発力のある白い筋肉（速筋）が発達して、白身となります。

★マグロ★

 太平洋を横断して成長を続けながら、日本近海まで大海原を回遊します。

　　⇒よって持久性のある赤い筋肉（遅筋）が発達して、赤身となります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

人間で考えると・・・

★白い筋肉を主に使う運動★　 陸上競技の短距離走や砲丸投げなど、短時間に爆発的な力の発揮を必要とする 種目では、白い筋肉（速筋）の占める割合が多いです。　 白い筋肉（速筋）は疲れやすい筋肉ですが筋肥大しやすい筋肉です。 速筋を鍛えるには筋トレの場合、高負荷低回数のトレーニングなど無酸素運動 が効果的です。

  ★赤い筋肉を主に使う運動★

マラソンやスキーの距離競技など、持久的な種目では
、赤い筋肉（遅筋）の占める割合が多いです。

赤い筋肉（遅筋）は筋肥大しにくい筋肉ですが疲れにくいです。
遅筋を鍛えるにはウォーキングやジョギングなどの有酸素運動が効果的
です。



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