管理栄養士実習生のレシピ③焼きバナナ④無糖バナナジャム

管理栄養士実習生の考えてくれた

糖尿病食事療法のための食品交換表　表２（果物）

を使ったレシピの残り２つをご紹介します。

【材料】(1人分)

バナナ　　　　　　　　80ｇ（中1本）

ヨーグルト　　　　　　30ｇ

【作り方】

①バナナの上1/3の皮をむく。

②オーブントースターで皮が黒くなるまで焼く。

③ヨーグルトをかける。

 

【材料】(1人分)

バナナ　　　　　　　　　　80ｇ（中一本）

レモン汁　　　　　　　　　1ｇ（1～2滴）

バニラエッセンス　　　　数滴

【作り方】

①バナナを一口大に切り、電子レンジで1～2分加熱する。

②取り出して、レモン汁とバニラエッセンスを加えて潰しながら混ぜる。

バナナは比較的手に入れやすく、馴染みのある果物です。

ほんの一手間加えるだけで大変身しますよ！

こちらもぜひ試してみてください。

管理栄養士２

管理栄養士実習生のレシピ①ゆず茶ゼリー②りんごのゆず茶煮

9月頭まで栄養科に管理栄養士の実習生が来ていました！

せっかくなので糖尿病食事療法のための食品交換表　表２（果物） 

を使ったレシピを考えてきてもらいました。

４つ作ってきてくれたのでご紹介します！！

 

【材料】(1人分)

りんご　　　　　　　　　　　　　30ｇ

オレンジ　　　　　　　　　　　　30ｇ

市販のゆず茶（粉末）　　100ｍｌ

粉寒天　　　　　　　　　　　　　1ｇ

【作り方】

①りんご、オレンジを一口大に切る。

②お湯を沸かし、粉末のゆず茶を入れる。

③沸騰しているところへ粉寒天を入れ、１分ほど混ぜて溶かす。

④型にフルーツを入れ、上から③を流し込む。

⑤冷蔵庫で冷やし固めて完成。

【材料】(1人分)

りんご　　　　　　　　　　　　70ｇ

市販のゆず茶（粉末）　適量

【作り方】

①りんごを切る。

②粉末のゆず茶をお湯に入れる。（多めの水で薄めに！）

③りんごをゆず茶に入れ、15分ほど煮込む。

 材料も少なく、簡単に作れるものなので

ぜひ、試してみてください。

管理栄養士２