かぼちゃの保存法

かぼちゃの時期になりました！

糖尿病教室のアンケートに

かぼちゃの保存法の質問があったので投稿します。

参考にしてみてください。

管理栄養士

メタボと血圧の間柄♥

今日の教室のまとめは

お腹が出てきて、血圧も高め・・・
そうなったときは
メタボ改善!!さらに減塩

　　必要以上に食べてしまい、内臓脂肪を蓄え過ぎたら～!!!
　　おかずを減らしてみましょう～☆

　　そうすると塩分も減り、カロリーも減り、体重も減り、血圧も下がりやすくなります！！


　　　次の食事から試してみてください!!!!!





　次回の教室は～
　7/22　１４時半～　外来ホールで
　　“風が吹けば足が痛くなる”いったい何の事でしょうか？
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薬剤師からです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士

冷やしぶっかけ蕎麦（夏）

【材料】2人分

そば（乾）　　　　　　　　80ｇ×2人前

大根　　　　　　　　　　　4ｃｍ

トマト　　　　　　　　　　1個

豆苗　　　　　　　　　　1パック

しめじ　　　　　　　　　　1パック

ツナ缶　　　　　　　　　　1缶

ほんつゆ　　　　　　　　100ｍｌ

水　　　　　　　　　　　　100ｍｌ

キザミのり・わさび　　　　適量

【作り方】

①そば（乾）をたっぷりのお湯で5～6分湯がく。

②そばを湯がいているうちにトマトを角切り、大根はすりおろして水気をしぼり、シメジと豆苗は石づきや根を落として軽く湯がいておく。

③②の野菜類の水気を切り、汁をきったツナ缶・ほんつゆ・水と一緒にボウルに入れて和える。

④湯がき終わったそばを水で洗う。

⑤器にそばを盛り、③を上に盛りつける。

⑥最後にお好みでキザミのりとわさびを乗せ、氷を数個乗せれば完成。

※つゆはそうめんつゆなどでもOK

管理栄養士2