【材料】4食分
かぶ 320ｇ(中2個)
かぶの葉 120g(2個分)
厚揚げ 160g(△2個)
だし カップ1.5杯
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ4
【作りかた】
①カブを４つに切る。
②柔らかくなるまで下湯でをする。
③厚揚げを湯通し、しょうゆ以外の調味料を入れ煮る。
④③に下茹でしたかぶとかぶの葉っぱを入れてしょうゆを入れ
一煮立ちしたら火を消し、しばらく置いて味を入れる。
外来ホールにレシピ置いてます～(。。)
管理栄養士
