【材料】4食分
ブロッコリー 4房(30g×4)
プチトマト 4個( 先の尖った物)
大根 40g×4かけ
ミックスベジタブル 120g
のり 4枚
塩 少々
ポン酢 小さじ1
【作り方】
①ブロッコリーとミックスベジタブルを茹でる。
②大根を丸く剥く(帽子の上の部分と顔の部分)
そして塩で揉む。
③ミニトマトのヘタの部分を切り落とし平にする。
帽子の部分を切り取る。
④のりで顔とベルトを作る。
⑤盛り付ける。
⑥ポン酢などをかけて出来上がり。
管理栄養士
